Nonna zaubert noch das perfekte Bild...
Gurken-Mozzarella-Salat mit Basilikum
Ein frischer, leichter Salat ideal für den Sommer. Gurke und Mozzarella bilden eine herrliche Kombination. Ein klassisches Rezept, das in vielen Ländern beliebt ist und besonders an warmen Tagen erfrischt.
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180kcal
Kalorien
8g
Protein
6g
Kohlenhydrate
14g
Fett
Zutaten
Zubereitung
Gurke gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden
Mozzarella abtropfen lassen und in Würfel schneiden
Basilikumblätter grob zerreißen oder in feine Streifen schneiden
In einer großen Schüssel Olivenöl, Balsamico, Salz, Pfeffer und Zucker zu einem Dressing verrühren
Gurkenscheiben, Mozzarellawürfel und Basilikum zum Dressing hinzufügen
Alle Zutaten vorsichtig vermischen, sodass der Mozzarella und die Gurken gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind
Salat vor dem Servieren für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen
