Nonna zaubert noch das perfekte Bild...
Würziger Kichererbsen-Möhren-Salat
Ein frischer und sättigender Salat, ideal für jede Jahreszeit. Die perfekte Kombination aus knackigen Möhren, herzhaften Kichererbsen und einem Hauch von Frische durch den Salat. Ein Gericht inspiriert von der mediterranen Küche, leicht abgewandelt für den modernen, gesundheitsbewussten Gaumen.
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250kcal
Kalorien
9g
Protein
34g
Kohlenhydrate
10g
Fett
Zutaten
Zubereitung
Schritt 1: In einer großen Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Senf, Salz, Pfeffer und Honig zu einem Dressing verrühren.
Schritt 2: Kichererbsen, Möhrenstreifen und frische Kräuter zum Dressing geben und gut umrühren.
Schritt 3: Den gewaschenen und zerkleinerten Salat in die Schüssel geben und alles vorsichtig vermengen.
Schritt 4: Den Salat etwa 15 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
Schritt 5: Vor dem Servieren noch einmal abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
