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Würzige Hähnchenkeulen mit Couscous-Gemüsepfanne
Eine köstliche Kombination aus saftigen, scharfen Hähnchenkeulen und einer frischen Couscous-Pfanne mit Mangold und Spinat. Dieses Gericht vereint Einflüsse aus der nordafrikanischen und mediterranen Küche und bietet einen sättigenden, gesunden Genuss.
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540kcal
Kalorien
45g
Protein
55g
Kohlenhydrate
18g
Fett
Zutaten
Zubereitung
Hähnchenkeulen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen
In einer Pfanne mit Olivenöl die Hähnchenkeulen von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind
Hähnchenkeulen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen
In derselben Pfanne Zwiebeln und Chili anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind
Mangold und Spinat hinzufügen und für ein paar Minuten dünsten, bis sie zusammenfallen
Couscous und Hühnerbrühe in die Pfanne geben, umrühren und zum Kochen bringen
Hähnchenkeulen auf den Couscous legen, die Pfanne abdecken und bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen
Nach 20 Minuten die Hähnchenkeulen umdrehen und weitere 10 Minuten kochen, bis das Hähnchen vollständig durch ist
Vor dem Servieren alles gut vermischen und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken
