Nonna zaubert noch das perfekte Bild...
Spaghetti mit Basilikum-Pinienkern-Pesto
Ein klassisches, einfach zuzubereitendes Pasta-Gericht mit einem aromatischen Pesto, das jede Mahlzeit veredelt. Pesto, ursprünglich aus Genua, Italien, ist weltweit für seine Vielseitigkeit und reiche Geschmackskomposition berühmt.
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650kcal
Kalorien
20g
Protein
75g
Kohlenhydrate
30g
Fett
Zutaten
Zubereitung
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti al dente kochen.
Während die Spaghetti kochen, Basilikum, Pinienkerne, Knoblauchzehen, Parmesan, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einem Mixer zu einem glatten Pesto verarbeiten.
Die gekochten Spaghetti abgießen, dabei etwas Kochwasser aufbewahren.
Die Spaghetti zurück in den Topf geben, das Pesto darüber verteilen und gründlich mischen. Bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen, um das Pesto gleichmäßig zu verteilen.
Das Gericht auf Tellern anrichten und mit zusätzlichem Parmesan und einigen Pinienkernen garnieren.
