Nonna zaubert noch das perfekte Bild...
Mais-Peperoni-Pfanne
Eine bunte und herzhafte Mais-Peperoni-Pfanne, perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen. Dieses Gericht bringt die Aromen des Sommers auf Ihren Tisch. Ursprünglich in Mexiko als einfache Mahlzeit für Bauern entwickelt, hat sich diese Pfanne zu einem beliebten Gericht weltweit entwickelt.
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450kcal
Kalorien
35g
Protein
40g
Kohlenhydrate
18g
Fett
Zutaten
Zubereitung
Kartoffeln in Salzwasser etwa 10 Minuten vorkochen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln glasig anbraten.
Hähnchenbrust hinzufügen und rundherum anbraten.
Mais, Peperoni, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und etwa 5 Minuten unter Rühren anbraten.
Mit der Hühnerbrühe ablöschen und die vorgekochten Kartoffeln hinzugeben. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast vollständig eingekocht ist.
Optional mit Schmand verfeinern und servieren.
