Nonna zaubert noch das perfekte Bild...
Kakao-Brokkoli-Pfannkuchen
Ein gesundes und einzigartiges Pfannkuchenrezept, das Süße und Gemüse geschickt kombiniert. Eine kreative Möglichkeit, Brokkoli in einem Dessert zu verstecken, perfekt für wählerische Esser.
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280kcal
Kalorien
9g
Protein
44g
Kohlenhydrate
9g
Fett
Zutaten
Zubereitung
Brokkoli waschen, trocknen und fein reiben
In einer großen Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver, Zucker und Salz mischen
Eier, Milch und Öl in einer separaten Schüssel verquirlen
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren
Den geriebenen Brokkoli unterheben und umrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hinzufügen
Für jeden Pfannkuchen etwa eine Kelle des Teigs in die Pfanne geben und flach drücken
Pfannkuchen von jeder Seite 2-3 Minuten braten, bis sie fest und durchgegart sind
Pfannkuchen warm halten, bis alle gebacken sind
Mit Früchten und/oder Ahornsirup servieren
